?

Log in

No account? Create an account
almondd
12 October 2019 @ 12:11 pm
- страны-регионы: Штаты (особенно много про Аппалачи, Луизиану, Флориду, Калифорнию, Аляску, Юту, Новую Англию, Йеллоустон, Нью-Мексико, Гавайи), Канада, Украина (отдельно про Киев и Чернобыль), Турция (отдельно о Стамбуле), Индонезия, Латиноамерика (Бразилия, Гватемала, Никарагуа, Эквадор, Мексика), Австралия, Вьетнам, Скандинавия, КарибыЯмайка), Италия, Испания, Англия, Франция, Россия, Польша, Балтика, Израиль, Германия, Греция и Древняя Греция, некогда-Югославия, Сингапур, Индия, Шри-Ланка, Япония, Китай, Африка, Полинезия;

- рассказы и забавные истории из наших путешествий.

Все тексты и фотографии в журнале мои. Если что-то Вы хотите использовать не в коммерческих целях, не забудьте указать авторство и дать ссылку на первоначальный текст. Коммерческое использование обсуждается отдельно. Фотографии живой природы на "фликре" и
аки коммерческое фотопортфолио. А также правила комментирования, в которых справедливости нет.

If you do not read Russian... you might just want to look at some of our travel and nature pictures here.
 
 
almondd
06 March 2019 @ 09:01 pm
- Соня, ты брала мои очки?
- Но я не специально!
- А где они?
- На кошке.

- Мне осталось только половину английского выучить. Половину-то я уже знаю!

Пока я работала в другой комнате, Соня тихонько порезала тюль в своей комнате в лапшу. Говорит, так и на вид за окном хорошо смотреть, и тюль есть. Увидя мое расстройство, Соня поплакала, в слезах объяснила, что не знала, что нельзя, и пообещала больше не резать. 
 
 
almondd
06 March 2019 @ 03:21 pm
В фильме "Roma" очень сильно чувствуется не просто влияние  - а по сути полное перенятие языка - Тарковского. Как-будто Куарон, будучи талантливым учеником, не только до деталей изучил работы мастера-учителя, а настолько их впитал, что и сам стал подобен учителю в своем видении кино. Даже сцена новогоднего пожара - отсылка к Феллини - снята так, как если бы Тарковский решил процитировать Феллини своим языком.

Как-то тепло от того, что спустя больше тридцати лет после своей смерти Тарковский, будучи неназванным и невидимым участником команды, делавшей этот фильм, вдруг стал мейнстримом и даже был отмечен голливудским "знаком качества" под названием Оскар. И еще от того, что кино, несмотря на все вышесказанное, рассказывает истинно мексиканскую историю.
 
 
almondd
03 March 2019 @ 01:36 pm
Вкусные рецепты без мяса из недавно приготовленного. В большинстве американских рецептов я уменьшаю жирность, поэтому рецепты изменены.

1) Фаршированная цветная капуста - здесь. В оригинале начинка со сливками, беконом и кейлом, но у меня были хлопья вяленого тунца (bonito flakes), шалот, зеленый лук, розмарин, яйца, чуть-чуть сыра и чуть-чуть крошек цельнозернового хлеба. Очень вкусно, и теплое, и потом холодное.
2) Брюссельская капуста в моцарелле - здесь. Чеснок, сливки и бекон не обязательные компоненты, и без них вкусно. У меня для запекания было чуть-чуть молока, моцарелла и розмарин (пармезан в Японии достать бывает трудно).
3) Не могу найти рецепт, поэтому расскажу: называется это cream tofu. Так как получается именно то, что я ела в ресторанах в Японии, то думаю, что рецепт мой близок к правильному. Кусок шелкового тофу (silky tofu) отжимаю от воды руками, добавляю кремового сыра (cream cheese) и ваниль, миндаль или ягоды или что под руку подвернется - вариантов много, сладких и соленых. По пропроциям где-то 3 к 1 к 2 для тофу к кремовому сыру к добавкам. Перемалываю в каком-нибудь кухонном устройстве. Получается вкусная паста со сливочным вкусом. В Японии это иногда подают, как закуску.
4) Бобовая закуска fava bean dip (по-моему, вкуснее хумуса) - здесь. Я делала с меньшим количеством чеснока, но с добавлением толченого миндаля. Лучше из свежезамороженных бобов (fava beans), чем из сушеных.
 
 
almondd
24 February 2019 @ 10:46 pm
Может уже, наконец, мама-америка выберет единственного приличного и последовательного кандидата в президенты по имени Берни Сандерс? А то позор за позором.
 
 
 
almondd
24 February 2019 @ 06:07 pm
Фото
 
 
almondd
22 February 2019 @ 12:09 am
Добавляю фотографии - здесь.
 
 
almondd
16 February 2019 @ 10:23 pm
Фотографии синекольчатых осьминогов. Они меняют расцветку, и чем больше осьминог напряжен, тем ярче видны синие кольца - на последней фотографии внизу видно по окраске, как осьминог напрягся и от меня уплывает (хотя фотографии внизу разных особей, и есть еще просто изменчивость окраски от осьминога к осьминогу).

Осьминоги эти мелкие, часто не больше человеческой ладони вместе с щупальцами, но очень ядовитые - от укуса можно умереть. Известно три фатальных случая их общения с людьми, а также некое количество не фатальных, и противоядия не существует. Пишу это и думаю, что я, наверное, совсем страх потеряла, потому что фотографировала за последний год нескольких менее пугливых особей на расстоянии сантиметров десяти-пятнадцати, и без перчаток. Вначале они у меня вызывали какие-то опасения, но я так привыкла к их неагрессивному поведению - к тому, что в конце концов они просто синеют и уплывают, - что совершенно расслабилась. Трогать, конечно, их не надо, да и вообще лучше для всех сторон держать дистанцию. Вместе с тем, на Окинаве они водятся у нас, что называется, "под домом", и мы встречаем их на ночных погружениях, хотя большинство фотографий ниже из Индонезии - там они менее пугливые. Это тот же подвид, что и на Окинаве.

Кстати, другие очень ядовитые животные, которых мы тут на Окинаве ругулярно видим под водой, и пытаемся сфотографировать в морду - это морские змеи. Они, как и осьминоги, предпочитают побег любой конфронтации, и за время мы так к ним привыкли и рассалбились, что все труднее поверить, что они кого-то могут укусить. Некоторые из них питаются угрями, и интересются всякими трубками, висящими у ныряльщиков - ныряльщики при этом сильно пугаются. А большинство змей вообще не интересуется ничем, связанным с людьми, и просто старается поскорее скрыться. Иногда мы видим по пять особей за одно дневное погрудение под воду, и нередко это змеи нескольких видов или подвидов.

Blue-ringed Octopus - 3

ОсьминогиCollapse )
 
 
almondd
15 February 2019 @ 02:11 am
Тропическая весна - сезон гостей - у нас начинается в пятницу. Каждую неделю кто-то новый и издалека, нередко в количестве больше, чем один, будет спасать нас от островной лихорадки. Завтра первым прилетит К. из Калифорнии - не знаю, будет ли это также эффектно, как в прошлый раз (я об этом шутя писала здесь). Хотя, если шутки в сторону, то К., которого я давно не видела, сейчас и на расстоянии у меня ассоциируется с двумя вещами: роботы для освоения космоса (такая работа), и прекрасные записи его пения а капелла (в студенчестве он записывал мюзиклы с компанией, и я иногда слушаю их до сих пор). Значительную часть своей юности я тоже пропела и прозанималась точными (пред)науками, и мне все еще удивительно, как даже во взрослом возрасте и с такой беспорядочной географией перемещений у нас все еще появляются и сохраняются сквозь годы связи с людьми с похожими увлечениями и складом. А в воскресенье прилетят еще трое из Калифорнии, потом еще один, потом из Колорадо, после команда из Австралии, и череда приятностей продлится уже, как минимум, до апреля, с редкими перерывами на наши собственные путешествия.
 
 
almondd
14 February 2019 @ 01:46 am
И, конечно, по странной иронии, гостиница, которую я выбрала из-за близости к университету Токио, куда надо ходить на работу, оказалась на улице, соседней с улицей лав-мотелей и секс-шопов (и тут я даже не буду пытаться переводить). В общем, теперь я видела все.
 
 
 
almondd
13 February 2019 @ 01:23 am
Если бы было время писать, рассказы из короткой поездки в Токио переполнили бы этот журнал. Квинтэссенция большого города, Токио поглотил меня, как поглощает увлекательная книга или любимый человек. Но жить здесь и сейчас интереснее, чем записывать, и я знаю, что это не продлится всегда - поэтому лучше пока жить.

Сегодня вечером мы были в одном из ресторанов кайсеки в районе Уэно (это район музеев и парков в центре Токио). Кайсеки - это традиционный японский обед или ужин, то самое действо с двадцатью-тридцатью мелкими тарелочками и плошками с блюдами, каждое из которых эстетично и удивительно. Это бывает вкусно, бывает не очень, а бывает так, как сегодня: в старинном японском доме, где одну стену снесли и заменили на стекло, и теперь можно сидеть на татами и смотреть на ночной Токио, и смаковать что-нибудь доселе тобой невиданное, несмотря на два года жизни в Японии, вроде желе из мелкой рыбьей икры. Узкие коридоры, клаустрофобические деревянные лестницы ведущие в комнаты на нескольких уровнях, перемежающиеся игрушечными садами и крошечными террасами. Раздвигающиеся бумажные двери, за которыми снуют официанты и официантки, опускаясь у столиков на колени с подносами, горшками и прочей утварью, будто заимствованной из музея поблизости, профессионально подбирая кимоно свободной рукой. И, конечно, ритуал разувания и обувания перед входом и выходом: уличные ботинки, извлекаемые вовремя специальными людьми откуда-то из чуланов, причем безошибочно твои.

И где-то там, в этом лабиринтообразном пространстве, занятые тем самым ритуалом, мы встретили Роберта Редфорда. Самый потрясающий человек американского кино (по крайней мере, потрясающий лично меня, причем с юности - еще с фильма "Из Африки", засмотренного когда-то до дыр), будучи, вместе с тем, приблизительно ровесником моего дедушки, явно обратил на нас внимания больше, чем я обратила на него я - и в этом, конечно, комичность ситуации: узнать Роберта Редфорда в спину. Я вообще привыкла к тому, что в Японии на нас смотрят: чувствуя себя здесь очень комфортно, но не будучи японцами, мы как-то не вписываемся ни в какую категорию. И я не смотрю в ответ, хотя в ответ всегда кланяюсь - это, в общем, интуитивная мантра для западного человека в Японии, кланяться не глядя. Стать японцем невозможно, но и обычным гайджином в лице окружающих быть постепенно перестаешь, становясь гайджином необычным: например, я знаю по-японски всего фраз пять или десять, но говорю их бегло и к месту благодаря урокам на работе (нас там учили полезным навыкам, вроде того, когда вместо "до свидания" говорить "хорошо потрудились" - подобное просто не придет в голову западному человеку без специального обучения). И вот Роберт Редфорд меня рассматривает с интересом, пока я, слетая с истинно японской лестницы, кому-то кланяюсь и говорю "сумимасе-э-эн" (интонация понижается, вопреки интуиции англоговорящих), и, почти без остановки, но на октаву выше, "Сонечка-одевай-пожалуйста-шарфик". Роберт Редфорд делает стойку и пропускает меня в узком коридоре очень галантно, а я, не глядя и не проходя, куда-то в него улыбаюсь, - oh-I'm-good, теперь-сапожки. Сонечка тем временем занята тем, что закадычно улыбается Роберту Редфорду и его жене, с которыми она уже познакомилась, пока я бегала за забытым шарфом куда-то на третий этаж, а Володя занят тем, что многозначительно молчит, сияя - он понимает значение встречи для меня, которого на тот момент не понимаю я.

А потом я иду по ночному Токио и думаю: дар сделать столько, сколько он сделал за свою жизнь, и что мне узнавание в узком коридоре - мне бы поговорить и чему-то у него научиться. Хотя чему тут научишься: существует ли он, универсальный рецепт, как успеть, успеть сделать побольше из того, что умеешь.
 
 
almondd
12 February 2019 @ 11:18 pm
TYO  
Tokyo is the most 3-dimensional city I have been to. Instead of shops and restaurants on the street floor, stretching far and wide, there are elevators that take you to places. So shopping and restaurant districts stretch far, wide and high. There are three (sometimes four) levels of roads for cars, one above another, and googlemaps is almost useless for driving, since it has no idea about the third dimension, and about which level you are on. And Wikipedia says there are 15 000 people per square kilometer living in the area where we stay.

All this is incredibly ugly if you look close - concrete, steel, neon, and I have never been a fan of big cities, - but if you are just speeding by on the third level highway at night, it is also strangely beautiful.
 
 
almondd
11 February 2019 @ 12:03 am
Мы несколько дней провели в префектуре Нагано на Хонсю, в горах, а точнее, в вулканах. Сложный вулкан Асама состоит из нескольких частей, и извергается в разное время, откуда ни попадя, периодически засыпая пеплом или чем похуже туристов и окрестные селения. В 2009 году из-за очередного извержения пеплом засыпало даже часть Токио, хотя от вулкана до столицы три часа пути по автомагистралям. Но вулканическая активность в Японии - часть жизни и геологии, и почти у подножия вулкана курортный городок Каруизава, как бы исторический, а то есть извержения уже пару веков его милуют, и император А познакомился с императрицей Б именно тут за приятной игрой в теннис. Славную, пусть и краткую, историю города также украшают дважды проводившиеся тут некие части олимпийских игр, причем и летних, и зимних.

Сейчас вокруг города множество по-японски маленьких горнолыжных курортов, где основной спуск размером с тренировочную горку где-нибудь на курорте в Северной Америке или Европе, а также один открытый ледяной каток, окруженный горами. Я люблю катки на природе, хотя и катаюсь так себе, а это был, наверное, самый прекрасный каток из всех, что я видела - часть естественного лесного пруда, на которой поддерживали ровный лед. На катке выдавали деревянные стулья с полозьями, держась за которые можно было учиться, да и вообще меньше падать, и половина посетителей со стульями не расставалась. Был прозрачный солнечный день, слегка морозно, и Сонька, впервые одевшая коньки, и постоянно падавшая под один из таких стульев, с огромным энтузиазмом вставала и снова куда-то пыталась ехать, а мы ее ловили. Иногда на тот же стул она садилась отдохнуть, и мы возили ее по катку на ее деревянном троне или оставляли сидеть и катались вдвоем с мужем, будто нам лет на десять или двадцать меньше, чем на самом деле - и так, пока всей семьей не убегались до алого румянца и мокрых спин, а потом еще немного.
 
 
almondd
04 February 2019 @ 12:08 am
Мне приснился сон о нас троих (я, муж, Соня) в нашей жизни, слегка тревожный, но одновременно комичный до хохота, и я рассказала его мужу. Закончился сон, как бывает, на интересном месте, но мужу на следующий день приснилось продолжение, тоже не в меру гротескное. Теперь мы знаем, что было дальше. Соне мы про свои сны рассказывать не стали, решив на этом остановиться - а то ей бы наверняка приснилась третья серия.
 
 
almondd
03 February 2019 @ 11:44 pm
Починила свои записки про Шри-Ланку, которые были поломаны из-за плохого сайта для фотографий. Они здесь.

Остались ли еще хорошие бесплатные онлайн-хранилища для фотографий? Flickr и Google photo не предлагать.